Μεγάλο ή μικρό, κύπελλο ή χωνάκι, με φρούτα ή με σαντιγί, το παγωτό είναι μια από τις πιο όμορφες απολαύσεις, όχι μόνο στην Ιταλία, αλλά σε ολόκληρο τον κόσμο.
Τα τελευταία χρόνια στην Ιταλία και ιδιαίτερα στην Ρώμη, οι τζελατερίες έχουν εξαπλωθεί παντού με αποτέλεσμα όποιος επισκέπτεται την γειτονική χώρα να θέλει να δοκιμάσει οπωσδήποτε το παγωτό τους. Οι Ιταλοί έχουν αναγάγει ουσιαστικά το παγωτό σε τέχνη και αυτό δημιουργεί την »ανάγκη» για όλο και περισσότερα μαγαζιά στο κέντρο της Ρώμης που να προσφέρουν αυτό το εκλεκτό έδεσμα.
Δυστυχώς , και μέχρι πρόσφατα, οι περισσότερες τζελατερίες της Ρώμης δεν ενδιαφέρονταν για την ποιότητα αλλά για την ποσότητα με αποτέλεσμα να φτιάχνουν τα παγωτά με υδρογονωμένα φυτικά έλαια και αφυδατωμένο γάλα σε σκόνη, καθώς και τεχνητά χρώματα και γεύσεις. Ωστόσο το τελευταίο διάστημα και με τα αγνά φυσικά συστατικά που άρχισαν να χρησιμοποιούν οι τζελατερίες , οι τουρίστες δείχνουν να καταφεύγουν στην δοκιμή αυτού του εξαίσιου γλυκού και να το εκλαμβάνουν ως μία δημιουργική αλλά και δροσιστική »όαση» για τους ουρανίσκους τους.
Ας πάμε τώρα να κάνουμε ένα γευστικό ταξίδι στον κόσμο του παγωτού υποδεικνύοντας τις κυριότερες τζελατερίες της Ρώμης και αυτές που θα μπορούσαν να ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό.
Πιστεύεις πως έχουμε ξεχάσει κάποιο μέρος;
Πρότεινε το στα σχόλια!